Restaurants
Aumì
6 chemin des Rochers, Puymoyen, 16400, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
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Aumì
6 chemin des Rochers, Puymoyen, 16400, France
€€€
·
Cuisine moderne
Une cuisine locavore
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Tellement recherché qu’il faut réserver des semaines, parfois des mois à l’avance. Face à l’église, une maison claire et paisible où Mickaël Clautour et Laura Legeay composent une cuisine de cœur et de saison. En salle, la chaleur d’un accueil juste et attentionné ; en cuisine, la précision d’un geste qui vise le goût avant tout. Flan chawanmushi au tourteau et pamplemousse, truite confite aux agrumes, pomme et châtaigne en douce harmonie : des assiettes qui murmurent l’évidence, simples, fines, profondément gourmandes, portées par un rapport qualité-prix exemplaire.
Faites plaisir, offrez ce restaurant
