Restaurants
Racine Restaurant
7 square Docteur-Pierre-Prévost, Angles, 85750, France
€€
·
Cuisine moderne
Un Coup de coeur
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Racine Restaurant
7 square Docteur-Pierre-Prévost, Angles, 85750, France
€€
·
Cuisine moderne
Un Coup de coeur
Derrière sa devanture discrète, ce bistrot contemporain abrite la cuisine précise et sincère de Valentin Guignard, accompagné en salle par sa compagne Meggie Blanc. Le midi, pour un tarif anachronique, il renouvelle chaque jour un menu soigné autour de produits locaux et de saison. Il saisit le merlu comme il faut, l’accompagne d’une purée de butternut soyeuse, puis conclut par un crumble amande, meringue et granny smith tout en fraîcheur. Le soir, la partition monte encore en ambition.
Localisation
Lundi
09:00-15:00
18:00-23:00
Mardi
fermé
Mercredi
09:00-15:00
18:00-23:00
Jeudi
09:00-15:00
18:00-23:00
Vendredi
09:00-15:00
18:00-23:00
Samedi
09:00-15:00
18:00-23:00
Dimanche
09:00-15:00
18:00-23:00
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