21 Résultats trouvés pour "Les Petits Oignons"

Magazine

Communauté Etoile Verte 2 min

Produit à l’honneur : les petits pois

Les chefs engagés des restaurants qui font partie de la Communauté des Étoiles Vertes s'inspirent chaque jour des richesses offertes par leur terroir. Ce mois-ci, Dennis Willems, du restaurant Morille, à Koudekerke, aux Pays-Bas, met en lumière les petits pois.

MICHELIN Guide Netherlands Le Mag Légumes
Recettes et techniques 1 min

La recette du week-end : les petits pois à la française de Stéphanie Le Quellec

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez les petits pois à la française de Stéphanie Le Quellec, cheffe du restaurant 2 étoiles La Scène à Paris.

Étoiles Cheffes Recettes
Reportages 5 min

A bord du Saint Paul II avec Mathieu Chapel, pêcheur-star des chefs (épisode 1/2)

Dans le premier port de pêche au chalut de Méditerranée, on privilégie désormais les petits bateaux. Premier épisode de notre saga immersive au large du Grau-du-Roi (Occitanie), en compagnie du patron-pêcheur Mathieu Chapel, et de Nicolas Fontaine, toque du Duende, restaurant 2 Etoiles, à Nîmes.

Chefs Poisson Méditerranée
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