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La Tavola
Portraits
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Luc Broutard : « Je suis plus un chef qu'un homme d'affaires »
Mons doit son progrès culinaire en grande partie à Luc Broutard. Le chef français y a construit un petit empire, récemment agrandi avec son restaurant La Tavola. Son secret ? Du talent, de la sobriété et un nez pour la qualité.
