Dans une élégante maison de village rénovée avec goût, Helena Collaud et Joeffrey Fraiche accueillent avec chaleur et précision. Deux grandes toiles colorées signent le décor chic et contemporain. En cuisine, une écriture raffinée, attachée aux produits régionaux, sans s’y limiter. Snacks soignés, pains maison et plats aux associations fines : haricots verts et lard de Colonnata, fleur de courgette au fromage frais et groseilles, veau de Blonay, carotte et abricot… Le midi, une carte et un menu ; le soir, un menu unique en plusieurs séquences. Belle sélection de vins suisses et superbe chariot de fromages affinés.