U herkent Neil Dieryckx-Visschers op het kunstwerk dat in dit gezellige restaurant hangt, maar laat hem vooral zijn ding doen in de open keuken. Traditionele gerechten met een focus op het product gaat hij met gevoel opfrissen, hier en daar bijgestaan door Aziatische smaakmakers. Geef je hem lamsvlees van slagerij Vandewalle, dan mag u zich aan een rosé cuisson en een zalig vetrandje verwachten. Knapperige groene asperges, gesmoorde daslook, een crème van zwarte look, gebakken morieljes en een krachtige lamsjus maken het feest compleet. Een blik op het menu en de mooie à la carte leest als een ode aan topproducten. Niet te weerstaan!