3 Artikelen gevonden voor “Hofke van Bazel”
Groene Ster Gemeenschap
3 min.
3 min.
Het duurzame hofke van Bazel
Hofke van Bazel viert zijn 25e verjaardag met gemengde gevoelens. Het lijdt onder de coronamaatregelen, maar werd onlangs wel bekroond met een groene MICHELIN ster en staat klaar voor de opening van een private venue en boetiekhotel Le Relais de Bazel.
Groene Ster Gemeenschap
2 min.
2 min.
Product in de schijnwerpers: spruiten
De chefs die behoren tot de Green Star Community benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert. Deze maand zet Kris De Roy van Hofke van Bazel spruiten in de schijnwerpers.
Groene Ster Gemeenschap
2 min.
2 min.
De herborist achter het fornuis
Is Sylvester Schatteman nu kok of toch herborist? Hij kiest uiteraard resoluut voor het eerste, al zou hij niet zonder zijn moestuin kunnen. De souschef van groene MICHELIN ster Hofke van Bazel geeft hun plantaardige verhaal extra impulsen.
