4 Artikelen gevonden voor “Stallen”

Van aromatische pho tot knapperige banh mi, de culinaire schatten van Vietnam zijn wereldberoemd. Naar aanleiding van de uitgave van de eerste MICHELIN Gids Vietnam op 6 juni, stellen we de emblematische gerechten voor die symbool staan voor deze rijke keuken.

Nog tot eind juli vindt u heerlijk zurige rabarber bij uw groenteboer. We stellen u graag deze mysterieuze plant voor die Marco Polo naar hier bracht en die zowel in zoete als zoute gerechten gebruikt kan worden.

De inspecteurs van de Michelin Gids zijn in mysterie gehuld. Anonimiteit zit in hun DNA. Toch willen ze u met deze rubriek een inkijk geven in hun leefwereld. Zo stellen ze graag zelf een menu samen met gerechten die ze in 2020 aten bij restaurants die net werden bekroond met 2 MICHELIN sterren.

Michelin is genoodzaakt de sterrenceremonie van de MICHELIN Gids België & Luxemburg 2021 met twee maanden uit te stellen. Het evenement zou normaal gezien doorgaan in november 2020, maar is vanwege de Covid-19 crisis verplaatst naar maandag 11 januari 2021. Net als tijdens de voorgaande edities wordt op die datum de volledige lijst onthuld van restaurants die onze inspecteurs hebben bekroond met een MICHELIN ster, een Bib Gourmand of een MICHELIN bordje.