Restaurants
Teuchisoba Jiyusan
3-1-4 Eharacho, Nakano-ku, Tokyo, 165-0023, Japan
¥¥
·
Specialiteiten met soba
Solo dineren
Goedgekeurd door de locals
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
Teuchisoba Jiyusan
3-1-4 Eharacho, Nakano-ku, Tokyo, 165-0023, Japan
¥¥
·
Specialiteiten met soba
Solo dineren
Goedgekeurd door de locals
Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
‘Jiyusan’ is a shop on Mejiro Street. The name is a play on the street’s old name, ‘Jusanken-dori’. Delicately thin seiro soba, made purely from buckwheat served on a wicker tray, offers a pleasing finish. Inaka soba is stone-ground by hand, one grain at a time using a pestle and mortar, and delivers a rich, deep flavour. Appetisers, patiently prepared using techniques the chef learned during his apprenticeship, set the tone—such as shrimp prepared in miso and grilled, or herring fillet simmered slowly over several days.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
11:30-14:30
Woensdag
11:30-14:30
17:30-20:30
Donderdag
11:30-14:30
Vrijdag
11:30-14:30
17:30-20:30
Zaterdag
11:30-14:30
17:30-20:30
Zondag
gesloten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
