Restaurants
Auberge de Herborist
De Watermolen 15, Sint-Andries, 8200, België
€€€
·
Marktkeuken, Creatief
Romantisch
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
Auberge de Herborist
De Watermolen 15, Sint-Andries, 8200, België
€€€
·
Marktkeuken, Creatief
Romantisch
De open haard, de oude houten balken aan het plafond, het zicht op de omringende natuur en de open keuken die een centrale plaats inneemt: dit rustieke landhuis (11de eeuw) is een en al romantiek. In de orangerie en op het terras bewondert u de fleurige kruidentuin van chef Hanbuckers. Zijn visueel veelbelovende borden laten de diversiteit van kruiden en groenten spreken, in combinatie met producten van voorbeeldige fraîcheur. Zo gaat hij filet van skrei associëren aan zuiderse groentegarnituren en fregola sarda, en voor extra schwung zorgen met een schaaldierenbouillon, schuim van groene curry en een vinaigrette van bieslook en ajuin. Auberge de Herborist staat voor een doordachte keuken met gevoeligheid.
Locatie
Bevoorrecht lid
News & Views
1 min.
1 min.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
