Restaurantes
OCYÁ Leblon
Rua Aristides Espínola, 88, Rio de Janeiro, 22440-050, Brasil
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Peixes e frutos do mar
Comer ao ar libre
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OCYÁ Leblon
Rua Aristides Espínola, 88, Rio de Janeiro, 22440-050, Brasil
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Peixes e frutos do mar
Comer ao ar libre
O pescador, mergulhador e chef Gerônimo Athuel é uma verdadeira fonte de conhecimento quando se trata de frutos do mar. Sua prioridade é ressaltar a importância da pesca consciente, seletiva e artesanal, além de estar fortemente comprometido com pesquisas sobre técnicas de conservação, maturação e uso integral de espécies que costumam ser descartadas, levando-as para a sua cozinha. Com uma unidade na Ilha Primeira, o chef expandiu a sua proposta para a Zona Sul, em um espaço completamente exclusivo, com muita luz natural, decoração moderna e uma câmara de maturação de vidro exposta logo na entrada, enfatizando o conceito do local. A oferta conta com opções surpreendentes, desde charcutaria do mar a peixes na brasa, fritos, crus... Um dos pratos estrela da carta que nos encantou foi o Peixe maturado servido com molho de uva e amêndoas!
