Após o sucesso das duas unidades em São Paulo, o chef cuiabano com ampla experiência na culinária japonesa, Wdson Vaz, transporta sua experiência Omakase para as praias do Leblon. Em um pequeno espaço ocupado por um grande balcão que se estende por todo o local, com capacidade para 12 pessoas e algumas mesas na área externa, são expostos atrás do chef os pratos que serão servidos naquele dia, consoante os produtos mais frescos disponíveis. A oferta inclui opções à la carte, no entanto, o extremamente recomendável é o Omakase, que prescinde do salmão entre os ingredientes, sendo propostos diversos tipos de peixes e mariscos da região, como o excelente Sushi de Xerelete e o delicioso Temaki de Cavaquinha, além de peixes importados, como o atum proveniente de diferentes países — o qual  é a especialidade do chef. Uma sugestão? Reserve com antecedência, pois o número de lugares é limitado e costuma estar completo.