Revista

Perfis 2 min

Pedro Coronha: Young Chef Award e uma cozinha Bib Gourmand

Distinguido com o Young Chef Award pelo Guia MICHELIN e à frente do Koral, Bib Gourmand no Rio, o chef carioca desenvolve uma cozinha contemporânea, técnica e acessível ao público.

Seleção do editor Guia MICHELIN Brasil Rio de Janeiro Restaurantes Young Chef Award

Escolhas do editor

Perfis 3 min

Raphael Zanon: a arte de equilibrar formalidade e proximidade

Vencedor do prêmio MICHELIN Guide Service Award, o responsável pela sala do restaurante carioca Casa 201 mostra que profissionalismo no serviço não precisa de rigidez para se afirmar.

Restaurantes Guia MICHELIN Brasil Seleção do editor
Michelin Guide Ceremony 6 min

Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil

Descubra o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026: desde os dois primeiros restaurantes com três Estrelas no país e na América Latina até as novidades com a melhor relação qualidade/preço.

Rio de Janeiro Brasil Seleção do editor
Michelin Guide Ceremony 6 min

Jantar no Evvai: a visão de um inspetor sobre este novo três Estrelas

Um inspetor compartilha a sua experiência no Evvai, em São Paulo, que acaba de conquistar três Estrelas MICHELIN: um espaço onde a criatividade e o cuidado com os detalhes elevam a fusão de sabores entre o Brasil e a Itália à excelência.

Estrellas Inspetores Seleção do editor
Michelin Guide Ceremony 5 min

Jantar no Tuju: a visão de um inspetor sobre este novo três Estrelas

O restaurante Tuju, recém-condecorado com três Estrelas MICHELIN, convida a uma imersão onde espaço, cozinha e serviço se articulam em uma narrativa criativa e atenta ao território brasileiro. Aqui, um inspetor compartilha, em primeira mão, a sua experiência.

Inspetores Seleção do editor Restaurantes

Michelin Guide Ceremony

Michelin Guide Ceremony 6 min

Dois restaurantes conquistam três Estrelas MICHELIN no Brasil

Descubra o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026: desde os dois primeiros restaurantes com três Estrelas no país e na América Latina até as novidades com a melhor relação qualidade/preço.

Rio de Janeiro Brasil Seleção do editor
Michelin Guide Ceremony 6 min

Jantar no Evvai: a visão de um inspetor sobre este novo três Estrelas

Um inspetor compartilha a sua experiência no Evvai, em São Paulo, que acaba de conquistar três Estrelas MICHELIN: um espaço onde a criatividade e o cuidado com os detalhes elevam a fusão de sabores entre o Brasil e a Itália à excelência.

Estrellas Inspetores Seleção do editor
Michelin Guide Ceremony 5 min

Jantar no Tuju: a visão de um inspetor sobre este novo três Estrelas

O restaurante Tuju, recém-condecorado com três Estrelas MICHELIN, convida a uma imersão onde espaço, cozinha e serviço se articulam em uma narrativa criativa e atenta ao território brasileiro. Aqui, um inspetor compartilha, em primeira mão, a sua experiência.

Inspetores Seleção do editor Restaurantes
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Comendo fora

Comendo fora 6 min

Os melhores restaurantes de carne de São Paulo

Das churrascarias clássicas às casas de cortes especiais, descubra os restaurantes de carne imperdíveis de São Paulo, escolhidos pelos inspetores MICHELIN.

Guia MICHELIN Brasil São Paulo Carne
Comendo fora 4 min

Os restaurantes com a melhor relação custo-benefício do Rio de Janeiro

Descubra os restaurantes cariocas reconhecidos com o Bib Gourmand, a distinção do Guia MICHELIN concedida a estabelecimentos com ótima gastronomia por preços moderados.

Restaurantes Seleção do editor Guia MICHELIN Brasil
Comendo fora 5 min

Os melhores restaurantes italianos de São Paulo

Em uma cidade onde a pasta e pizza são tão tradicionais como a feijoada, São Paulo reúne alguns dos melhores restaurantes italianos do Brasil: casas que levam a ‘cucina’ a novos patamares de sabor, técnica e criatividade.

Restaurantes Seleção do editor São Paulo
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Fique por dentro

Fique por dentro 1 min

Dicionário gastronômico: Umami, o sabor que todos sentem mas poucos conhecem

Sabe quando comemos um prato e não sabemos dizer muito bem se é doce ou salgado? Por exemplo, quando provamos um queijo e gostamos, mas não ...

#guiamichelinbrasil
Fique por dentro 2 min

Vejo flores em você

Presença cada vez mais frequente em pratos, as flores vão muito além da estética

#guiamichelinbrasil
Fique por dentro 2 min

Cachaça, s’il vous plaît?

Destilado-símbolo da brasilidade entra na mira dos bares de restaurantes estrelados.

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Perfis

Perfis 2 min

Pedro Coronha: Young Chef Award e uma cozinha Bib Gourmand

Distinguido com o Young Chef Award pelo Guia MICHELIN e à frente do Koral, Bib Gourmand no Rio, o chef carioca desenvolve uma cozinha contemporânea, técnica e acessível ao público.

Seleção do editor Guia MICHELIN Brasil Rio de Janeiro
Perfis 3 min

Raphael Zanon: a arte de equilibrar formalidade e proximidade

Vencedor do prêmio MICHELIN Guide Service Award, o responsável pela sala do restaurante carioca Casa 201 mostra que profissionalismo no serviço não precisa de rigidez para se afirmar.

Restaurantes Guia MICHELIN Brasil Seleção do editor
Perfis 3 min

Iago Jacomussi: talento jovem premiado pelo Guia MICHELIN

Aos 26 anos e vencedor do Prêmio Jovem Chef, o chef à frente do Jacó, restaurante Bib Gourmand de São Paulo, conta a sua trajetória e visão sobre a cozinha autoral.

Young Chef Award Restaurantes Guia MICHELIN Brasil
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Receitas

Receitas 1 min

É hora de detox!

Para recuperar o corpo das festas de fim de ano e férias, um detox é a melhor forma para equilibrar o organismo e começar o ano com muita energia

#guiamichelinbrasil Chefs
Receitas 1 min

Festança junina

Chefs ensinam como fazer uma verdadeira festa junina em casa com receitas típicas da época

celebrity chefs Recipe
Receitas 2 min

15 minutos... de fogão!

Chefs ensinam receitas práticas, fáceis e rápidas

Recipe
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Viagem

Viagem 4 min

6 sabores imperdíveis do Rio de Janeiro e onde prová-los

Do boteco à alta cozinha, descubra seis expressões que ajudam a contar — em pratos — a identidade múltipla e solar da cidade

Gastronomia Rio de Janeiro Viagem
Viagem 5 min

Onde comer em São Paulo: os restaurantes preferidos de Helena Rizzo

À frente do Maní, um clássico paulistano com uma Estrela MICHELIN, a chef e apresentadora indica seus restaurantes favoritos para comer bem em São Paulo.

Seleção do editor Guia MICHELIN Brasil Restaurantes
Viagem 11 min

Os hotéis com Chave MICHELIN 2025: um guia da seleção mundial

Os inspetores acabam de revelar as Chaves MICHELIN de todo o mundo em 2025. Utilize este guia para explorar os melhores hotéis em todos os continentes, país por país.

Seleção do editor Viagem Chave MICHELIN
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Novidades

Novidades 1 min

Descubra o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 ao vivo

O Guia MICHELIN anunciará as novas Estrelas MICHELIN e outros reconhecimentos no Brasil no próximo dia 13 de abril, a partir das 19h. Acompanhe a cerimônia ao vivo!

MICHELIN Guide Ceremony Rio de Janeiro São Paulo
Novidades 3 min

A cidade do Rio de Janeiro receberá a cerimônia do Guia MICHELIN

A nova seleção de restaurantes do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 será apresentada no dia 13 de abril, no Copacabana Palace.

São Paulo Rio de Janeiro Estrelas brasileiras
Novidades 1 min

Descubra ao vivo as Estrelas do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo

Na segunda-feira, 12 de maio, a partir das 19h30, o Guia MICHELIN revelará sua nova seleção brasileira de restaurantes. Você poderá assistir à cerimônia online, transmitida ao vivo do hotel Rosewood São Paulo.

Rio de Janeiro São Paulo Estrelas brasileiras
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Wellness

Wellness 1 min

Alimentos superpoderosos

Você pode cuidar da saúde do seu corpo sendo mais seletivo com o que você come - incluir superalimentos na dieta é um ótimo começo

Healthy Michelin Guide
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