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MICHELIN Guide Ceremony 3 min.

Québec’s Best Cocktails in a MICHELIN Guide Restaurant in 2026

Congratulations to Thomas Pélissier of Le Clocher Penché in Québec City, the 2026 MICHELIN Guide Québec Exceptional Cocktails Award Winner! Plus, find a recipe on how to make the Elder 75, a fresh take on the classic French 75.

MICHELIN Guide Ceremony 3 min.

Les meilleurs cocktails du Québec dans un restaurant figurant au Guide MICHELIN en 2026

Félicitations à Thomas Pélissier de Le Clocher Penché à Québec, lauréat du Prix MICHELIN des Cocktails Exceptionnels Québec 2026! Découvrez également une recette pour préparer l'Elder 75, une version revisitée du classique French 75.