À deux pas des quais de la Touques et de l’agitation touristique, une ancienne crêperie fait office de QG pour Jarvis Scott, ex-candidat de Top Chef. Dans un décor brut et sans chichis, l’ambiance rock’n’roll s’impose, autour de la cuisine ouverte comme à l’étage, où une table d’hôtes favorise le partage. Loin des codes de la station balnéaire, le chef propose des associations décomplexées. Dans l’assiette, le message est clair : du goût, des saveurs franches, sans artifices. La carte des vins privilégie les crus naturels et biologiques. Un conseil : réserver, sous peine de rester le nez collé à la vitrine.