Restaurants
Pluma
Hôtel Café de Paris, 5 place Bellevue, Biarritz, 64200, France
€€
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Cuisine moderne
Manger en terrasse
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Pluma
Hôtel Café de Paris, 5 place Bellevue, Biarritz, 64200, France
€€
·
Cuisine moderne
Manger en terrasse
Au rez-de-chaussée de cet hôtel mythique, en surplomb immédiat de la Grande Plage, cette table arbore désormais une palette brun-rouge, déclinée sur les murs comme sur les banquettes. Les assises en osier tressé introduisent même une petite note exotique sud-américaine. Éric Frechon veille soigneusement sur une carte qui lorgne vers la comfort food et le snacking tendance, mais propose aussi une sélection de viandes à griller et de plats plus élaborés : filet de canette façon « tigre qui pleure », steak de thon au poivre ou cordon bleu de volaille à l'ossau-iraty. Une brasserie contemporaine taillée pour séduire toutes les clientèles.
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