À quelques mètres de Roza, sa maison mère, le chef Jean-François Pantaleon a ouvert une seconde adresse dans le quartier Graslin, près du musée d’archéologie Dobrée. Dans ce bistrot vintage règne une atmosphère conviviale où l’on se régale sans prise de tête. Outre le menu déjeuner à prix doux, des suggestions figurent sur les miroirs : œufs mayo, terrine, tête de veau ou côte de veau purée. La carte du soir ajoute à ces classiques des assiettes à partager – ou pas. Une cuisine simple, traditionnelle et bien ficelée, en complément parfait de la table gastronomique.