Effekthascherei und Chichi werden Sie in der Küche von Tony Hohlfeld und seinem talentierten Team nicht finden, stattdessen präzises Handwerk, Niveau und durchdachte Ideen. Aufwand, Komplexität und reichlich Details stehen in keinerlei Widerspruch zu einer angenehmen Leichtigkeit. Mit einer subtilen persönlichen Note überzeugt z. B. die zart gebratene Taube, deren Eigengeschmack man mit stimmiger Würze bestens zur Geltung bringt, in Kombination mit feinem Holunderaroma sowie marinierter Gurke als gelungener Kontrast. In Sachen Produktqualität geht man keine Kompromisse ein. Das angebotene Menü gibt es als "Long Story" in sechs Gängen oder als "Short Story" in vier Gängen. Bei der Reservierung können Sie auch ein vegetarisches/veganes Menü bestellen. So ungezwungen wie die Küche ist auch die Atmosphäre in dem halbrunden Bau mit raumhoher Fensterfront. Dazu trägt das skandinavisch-geradlinige Interieur ebenso bei wie der von Gastgeberin und Sommelière Mona Schrader sympathisch-locker und professionell geleitete Service - ein charmantes Team, das geradezu sprüht vor Herzlichkeit und fachlicher Kompetenz. Toll: Die Köche selbst erklären die Gerichte samt all den Komponenten und Zubereitungsschritten. Dazu eine sehr gute Weinberatung. Praktisch: Die U-Bahn-Station liegt direkt um die Ecke.