GUIDE MICHELIN SUISSE

Vous trouverez ici la liste complète des restaurants étoilés. Les gourmets peuvent se réjouir : le Guide MICHELIN Suisse présente dans sa sélection 2023 le nombre total de 138 restaurants étoilés.

Lors de la Cérémonie du Guide MICHELIN à Lausanne, trois professionnels sont distingués pour leur travail exceptionnel et récompensés par un award.

La sélection du Guide MICHELIN 2023 compte cinq nouvelles tables 2 étoiles pour, exceptionnellement cette année, six chefs ! Tous ont su atteindre ce niveau d’excellence en un temps record, témoignant de leur immense talent et de leur grand savoir-faire.

Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.

Aujourd’hui, une semaine avant la Cérémonie des étoiles qui se déroulera le 2 octobre à Lausanne, le Guide MICHELIN dévoile ses 15 nouveaux Bib.

A l’heure de décerner ses Bib Gourmand, un seul critère guide la décision du Guide MICHELIN : « les meilleurs rapports qualité-prix ». Leur cuisine est extrêmement variée, allant de la tradition suisse aux spécialités thaïes, en passant par les classiques français. Nous vous présentons ici deux excellentes nouvelles adresses Bib Gourmand.

Pour la deuxième année consécutive, le campus EHL de Lausanne accueillera la Cérémonie du Guide MICHELIN Suisse.

Le Guide MICHELIN Suisse présentera le palmarès de sa prochaine sélection de restaurants le 17 octobre 2022.

Le Guide MICHELIN Suisse dévoilera sa liste complète des restaurants sélectionnés et distingués d’une ou plusieurs Etoiles, d’un Bib Gourmand ou d’une Assiette Michelin, le 2 février

Le MICHELIN Young Chef Award 2020 décerné à Marie Robert, cheffe de l’établissement étoilé Le Café Suisse, lors de la cérémonie MICHELIN Star Revelation à Lugano, en Suisse.

Le guide MICHELIN loue l’« inventivité constante » d’Andreas Caminada et lui décerne, pour sa fantastique capacité à promouvoir les jeunes talents, le MICHELIN Mentor Award.

Le jeune sommelier du Pavillon, restaurant doublement étoilé de Zurich, avait déjà démontré ses talents lors de concours reconnus : son succès est maintenant couronné par le prix MICHELIN de la sommellerie 2020.

Avec ses sommets enneigés et ses promenades lacustres bordées de palmiers, la ville la plus grande et la plus ensoleillée du Tessin offre un fascinant mélange de culture, de gastronomie, d’activités sportives et de joie de vivre.