Grazie al raffinato equilibrio tra elementi storici e un design minimalista di impronta lussuosa, l’ex convento dei Cappuccini offre al ristorante una cornice davvero incantevole. Nella cucina a vista si privilegiano ingredienti provenienti dalla Svizzera centrale, integrati con prodotti della regione alpina. La sera, oltre a un’accattivante proposta à la carte, è disponibile la “Tavolata”, un menù di quattro portate per l’intero tavolo, proposto sia come percorso a sorpresa sia con la possibilità di scegliere la pietanza principale. In estate, è particolarmente piacevole accomodarsi nell’intimo dehors del convento. Il ristorante è aperto anche per la prima colazione e, la domenica mattina, propone una “colazione del convento” di impronta regionale. Oltre al ristorante, la struttura comprende graziose camere per gli ospiti, un negozio di prodotti monastici, un’enoteca, sale per seminari, uno studio di cucina e visite guidate al complesso. Da non perdere l’orto, sempre aperto al pubblico, che offre la possibilità di assaggiare i frutti maturi direttamente sul posto.