Nel cuore di Borgo Po, a pochi passi dalla Gran Madre, in uno dei quartieri residenziali più raccolti ed eleganti della città, prende forma la presenza torinese di Antonino Cannavacciuolo, lo chef tristellato di Villa Crespi. Gli ambienti si susseguono in un gioco di salette contemporanee, intime e curate, l’ultima delle quali affacciata direttamente sulla cucina per chi desidera assistere allo spettacolo dei fornelli. Qui opera Gabriele Bertolo, che firma una cucina d’impronta moderna, ispirata ai repertori regionali — con la Campania come punto di partenza — e riletta attraverso sensibilità e tecnica personali. Due menu degustazione e un’interessante proposta à la carte completano un’accoglienza giovane, attenta e ben preparata. Prenotazione imprescindibile, anche a pranzo.