27 Résultats trouvés pour "Stable"
Magazine
Recettes et techniques
1 min
1 min
La recette du week-end : rhubarbe pochée à la grenadine, ganache au chocolat, par Julien Médard
Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez la rhubarbe pochée à la grenadine, ganache montée au chocolat Dulcey, pralines rose et sablé aux amandes de Julien Médard du restaurant étoilé l’Ardoise du Marché à Boulleret.
Restaurants
2 min
2 min
Le Bib Gourmand du mois : Table et Vin
À Mont-sur-Marchienne, près de Charleroi, Table et Vin joue avec justesse sur deux registres indissociables : la gastronomie et le vin. D’un côté, une carte œnologique particulièrement soignée, défendue par un sommelier aux conseils affûtés ; de l’autre, la cuisine de Pierre-Luc Husson, qui s’exprime à travers un menu généreux, fidèle à la tradition et à la sincérité du produit. Rencontre avec un chef d’expérience.
