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René Mathieu
Portraits
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René Mathieu : « On a perdu nos instincts »
René Mathieu a franchi le pas : La Distillerie ne travaille plus que le végétal. Une conversation avec le célèbre cuisinier de légumes sur sa vision de la nature devient vite un discours inspiré qui convainc de plus en plus de gens. « J'ai atteint l'âge de la sagesse. »