Restaurantes
La VidA
Viamonte 5022, Mendoza, M5505, Argentina
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Actual
Romántico
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La VidA
Viamonte 5022, Mendoza, M5505, Argentina
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Actual
Romántico
Se halla en el Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites, un hotelito de lujo ubicado en Chacras de Coria (a unos 13 km de Mendoza), un pueblo donde todo gira en torno al mundo del vino. Lo primero que llama la atención, tras el acceso por un camino arbolado, es la atención y el servicio, pues te reciben en la puerta para acompañarte a la zona de bar, donde la experiencia comienza con los aperitivos y un cóctel. En la sala del restaurante, de gusto contemporáneo pero con la cocina acristalada y una viguería de madera que imprime cierto carácter, encontrarás un único menú diseñado por la chef Flavia Amad Di Leo (también es la responsable gastronómica del restaurante Osadía de Crear). Este busca, a través de 7 pasos (Terroir, Cosecha, Fermentación, Extracción, Crianza...), profundizar en los vínculos existentes entra la vinificación y una cocina bajo el concepto Winemaker Driven. ¡Miman las presentaciones y todo se marida con los vinos más exclusivos de Susana Balbo Wines!
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