食事

食話實說 7 分

全球第一家新加坡料理三星餐廳 JL STUDIO 大廚林恬耀:這不是頂點 而是一張入門票

看來隨和的林恬耀,實則叛逆反骨。這樣的個性,卻帶領他創造出一間與眾不同的餐廳、說一個只有他才能說的故事。

食話實說 2 分

JL Studio 大廚林恬耀的靈感發想之旅

對 JL Studio 大廚林恬耀來說,做菜沒有 SOP,卻有 JL Studio 希望傳承新加坡文化與表現台灣食材的核心,以及一直以來他堅持的態度:開放心胸,不斷打破框架。

Michelin Guide Ceremony 7 分

態芮與 JL Studio在《臺灣米其林指南 2023》獲得三星肯定

2023 年《臺灣米其林指南》共有 44 家餐廳獲得星級肯定 2 家餐廳晉升三星、 3家餐廳晉升二星、7 家餐廳新獲得一星肯定,另有 2家餐廳以其永續作為新獲得米其林綠星肯定。