7 Articles trouvés pour "L'Esprit Village"

Chacun de ces hôtels de Brooklyn récompensés par une Clef MICHELIN reflète ce que le quartier a de mieux à offrir.

L'idée d’aller camper vous a peut-être déjà traversé l'esprit, mais vous n’êtes absolument pas équipé, et même si vous l’étiez vous ne sauriez pas du tout comment faire ? Rassurez-vous, c’est un problème que partagent nombre de citadins. L’idée du camping n’est pas dénuée de romantisme : un feu qui crépite, un ciel étoilé et un petit air de guitare improvisé... Les hôtels ci-dessous seront une parfaite transition pour une immersion dans un environnement naturel imprévisible.

Le jeudi, les inspecteurs du Guide MICHELIN aiment se replonger dans leurs souvenirs. Des plats qui nous restent à l’esprit, des rencontres, des vins surprenants. Aujourd'hui, nous revenons sur deux plats exceptionnels que nous avons dégustés cette année en Belgique.

La vie nocturne de Soho, baignée de néons, ne cesse de se réinventer. Dans ces rues animées, une nouvelle génération de chefs et de patrons de pubs insuffle une bouffée de modernité au pub-restaurant britannique. Reportage dans ce quartier singulier, à l’écoute de ses personnages emblématiques qui se sont confiés au Guide MICHELIN.

À la fois éclectique et contrasté, entre culture et esprit populaire, le Quartier latin est depuis toujours le cœur battant intellectuel de Paris. Mais il n’est pas seulement peuplé d’étudiants et traversé de touristes. Ce quartier historique, berceau des grandes universités parisiennes, abrite aussi certains des meilleurs restaurants, théâtres et lieux culturels de la capitale. Voici nos meilleures adresses.

Dressé sur son éperon rocheux et encore ceint de quelques fortifications, ce petit bout de ville de 52km2 est fier de son opulent patrimoine, de son esprit d’ouverture, de ses 170 nationalités, et de ses 4 à 5 religions… Vous n’allez pas regretter votre visite dans cette cité autant familiale qu’internationale, où le respect de la diversité est promu, le mariage entre histoire et modernité célébré.

Aujourd’hui, les mentions « de saison » et « local » sont devenues très communes. Chez Héron, restaurant récompensé par un Bib Gourmand, on n’a pourtant pas attendu cette popularité pour cultiver tout un état d’esprit durable. La cheffe Josephien Blom et la propriétaire Joyce Bielderman vous présentent leur philosophie.