Michelin Stars

Avec leurs deux Étoiles MICHELIN, Edwin Menue et Nick Bril inscrivent leurs noms au sommet de la gastronomie belge. 10 restaurants sont égalements ajoutés à la sélection avec une Étoile MICHELIN, et 4 prix spéciaux MICHELIN ont été décernés.

Le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2026 a été dévoilé aujourd’hui à la nouvelle Bourse d’Anvers. Enfin, presque… Car nos Inspecteurs ont souhaité lever encore un coin du voile en partageant les plats qui ont marqué leurs visites lors de la préparation de cette nouvelle sélection.

Vous recevrez la réponse à cette question et bien plus encore le lundi 4 mai, lors de la présentation du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2026 à la nouvelle bourse d'Anvers.

Cette sélection s’adresse à tous ceux qui aiment allier gastronomie et art de vivre, pour un séjour sans compromis.

13 nouveaux restaurants reçoivent une première Etoile dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2025. ​Trois nouveaux établissements sont distingués de l’Etoile MICHELIN Verte.

La Nouvelle Bourse à Anvers sera le théâtre de la Cérémonie du Guide MICHELIN Belgique & Luxembourg 2025, ce lundi 28 avril.

Le développement durable représente un enjeu majeur pour les cuisiniers du monde entier. Il s’agit d’une notion vaste et complexe, que chacun interprète à sa manière, selon sa propre vision. Des différences qui se manifestent dans les réponses de ces cinq chefs de restaurant étoilés verts à la question : le véganisme est-il durable ?

10 nouveaux restaurants sont également distingués d’une Étoile MICHELIN et 8 nouveaux établissements reçoivent une Étoile Verte MICHELIN pour leurs engagements en faveur d’une gastronomie plus durable.

​Après une édition 2024 couronnée de succès, Michelin a une nouvelle fois choisi Anvers comme ville hôte de la prochaine Cérémonie du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Celle-ci se déroulera le lundi 28 avril 2025, au Handelsbeurs.

• Sir Kwinten est promu à Deux Étoiles tandis que Hof van Cleve, qui débute un nouveau chapitre de son histoire, décroche directement Deux Étoiles. • 9 restaurants obtiennent Une Étoile MICHELIN pour la première fois. • Neon, à Lierre, reçoit l’Étoile Verte MICHELIN pour son engagement remarquable en faveur de la gastronomie durable.

Lundi prochain, les yeux de tous les amoureux de la gastronomie belge et luxembourgeoise seront tournés vers Anvers. La ville portuaire recevra pour la première fois la Cérémonie du Guide MICHELIN, soulignant ainsi son essor culinaire. Petit retour en arrière pour comprendre comment tout a commencé.

Dans le cadre de la série ‘Un chef, une ville’ le Guide MICHELIN présente une ville à travers les meilleures adresses qu'un chef renommé a recueillies pour nous. Aujourd'hui, Anvers est mise à l'honneur par Nick Bril, chef de The Jane, récompensé par deux étoiles MICHELIN. Suivez votre guide !

Un coup de cœur, c’est comme un coup de foudre. Nos inspecteurs se voient parfois servir des plats qui leur restent dans la mémoire. Dès la première bouchée, quelque chose de spécial se passe. Mais de quels plats s'agit-il, pourquoi tant d’émotions ? Nous vous présentons nos meilleurs souvenirs du mois dernier au Benelux.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont entourés de mystère. L'anonymat est dans leur ADN. Mais, avec cette rubrique, ils veulent donner un aperçu de leur monde. Chaque mois, ils partagent une histoire particulière qu'ils ont vécue pendant leur recherche des meilleurs restaurants.

Le palmarès du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 est tout simplement impressionnant. Mais quels mets sont devenus un souvenir émouvant pour nos inspecteurs ? Ils sont heureux de partager cinq de leurs meilleures expériences parmi cette sélection.

Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.

Vous êtes encore à la recherche d'une recette pour surprendre vos invités le soir de Noël ? Ne cherchez pas plus loin : Richard van Oostenbrugge, chef du Restaurant 212 et de De Juwelier à Amsterdam, partage sa préparation d’huîtres zélandaises.

Willem Hiele s'installe à Ostende, Slagmolen se met aux fourneaux chez H. Essers, Sergio Herman ouvre un troisième restaurant à Anvers... Retrouvez ici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de septembre.