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Voyage 5 min

5 nouveaux hôtels à découvrir, des grottes de Cappadoce aux palais de Taïwan

Parmi les nouveaux hôtels sélectionnés par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN, les adresses les plus remarquables ne sont pas forcément les plus tendance, bien au contraire ! Elles puisent leur force et la singularité de leur histoire, architecture ou encore leur patrimoine. Voici 5 adresses uniques à découvrir pour un séjour inoubliable.

Reportages 8 min

Dans le potager géant du chef Christophe Dufossé (Pas-de-Calais)

Du potager à l’assiette : au Château de Beaulieu, dans le Pas-de-Calais, le chef étoilé Christophe Dufossé cultive un jardin de près de 8 hectares qui alimente son restaurant deux Etoiles Michelin et sa brasserie. Un écosystème unique entre gastronomie, nature et engagement écologique... à découvrir à 2 heures de Paris.

Restaurants 4 min

Le Bib du mois : Racines, à Étaples-sur-Mer (Hauts-de-France)

Et si vous faisiez étape à Étaples ? A seulement 8 minutes en voiture du Touquet-Paris plage (et 30 min de Boulogne-sur-Mer), ce Bib gourmand MICHELIN lancé en 2019 fait briller le département du Pas-de-Calais, en région Hauts-de-France.