Restaurants
Casadelmar
Route de Palombaggia, Porto-Vecchio, 20137, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Prachtig om buiten te eten
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
Casadelmar
Route de Palombaggia, Porto-Vecchio, 20137, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Prachtig om buiten te eten
Twee sterren: uitzonderlijke keuken.
Een unieke zoete ervaring, een getalenteerde patisserie chef
Here in Porto Vecchio, everything revolves around the sea. The ancient Genoese city fought off the onslaught of barbarian invasions and is a symbol of pride for Corsicans. Another source of pride is this restaurant: a mecca for lovers of seafood. Don't be distracted by the enchanting view of the bay, nor by the location of this superb hotel – it is on the plate that the most remarkable things happen! Chef Fabio Bragagnolo's cooking is inspired by both Corsica and Italy, as can be seen in his John Dory confit in olive oil with red lentils, burrata and tomato water emulsion. Masterful from start to finish, the meal culminates in delicate low-sugar desserts, such as his composition with raspberries and Corsican pomelo, juniper ganache and rose-scented geranium.
Verblijf in dit hotel
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
20:00-00:30
Woensdag
20:00-00:30
Donderdag
20:00-00:30
Vrijdag
20:00-00:30
Zaterdag
20:00-00:30
Zondag
gesloten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
