Restaurants
Orma Roma
via Boncompagni 31, Rome, 00187, Italië
€€€€
·
Fusion, Creatief
Romantisch
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Orma Roma
via Boncompagni 31, Rome, 00187, Italië
€€€€
·
Fusion, Creatief
Romantisch
Eén ster: verfijnde keuken
Among the most sophisticated and daring kitchens in the capital, Orma Roma stands today as a benchmark for signature fusion cuisine. Here, exotic ingredients and culinary traditions from Latin America, Asia, and the Mediterranean – including Sardinia, homeland of the chef’s wife – interweave in surprising creations, such as the unforgettable “Fregula, sea urchin, and XOrma sauce” sampled during our last visit. The vegetable component is equally significant, supplied in part by the owned gardens just outside the city. The signature, after all, is that of Roy Caceres: Colombian by birth, Italian by adoption, and a true citizen of the world, capable of transforming every dish into a small feat of culinary magic. His offering is structured around two tasting menus of five or seven courses, with the option at lunch to build a shorter journey by selecting two or three dishes from either menu.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
12:30-14:00
19:30-22:00
Woensdag
12:30-14:00
19:30-22:00
Donderdag
12:30-14:00
19:30-22:00
Vrijdag
12:30-14:00
19:30-22:00
Zaterdag
12:30-14:00
19:30-22:00
Zondag
gesloten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Travel
5 min.
5 min.
2 dagen in Rome: op maat gemaakt reisschema voor levensgenieters
‘s Nachts net zo betoverend als onder de middagzon, met die heerlijk verfrissende Ponentino zeebries die uit het westen komt: de Città Eterna is een unieke plek in de wereld. Artistieke en architectonische lagen worden er verweven in een decor waar gasten een onvergetelijk verblijf wacht. Avanti!
