Een charmant gerenoveerd huis in een rustige woonwijk, binnen gezellig opgemaakt met zicht op de open keuken en buiten op het terras onder de bomen. Welkom bij Émulsion. François Côme schotelt een aantrekkelijk keuzemenu en een krijtbord met enkele suggesties voor waaruit blijkt dat hij een liefhebber is van herkenbare toppers. Denk aan goed gekorste bavette met knapperige seizoengroenten en een fijne echalottesaus, of nog een rijke pain perdu met zeer aromatisch vanille-ijs. Deze vakman weet wanneer je generositeit moet laten spreken of net wat creatieve schwung moet toevoegen. Dit is bistronomie voor een knappe prijs-kwaliteitverhouding!