Charly de Wijs ontvangt zijn gasten in een voormalige fabrieksloods die is omgebouwd tot een levendige bistro met industriële charme. De sfeer is er informeel, het interieur is robuust en warm aangekleed met vintage details. Op het à-la-cartemenu staan gerechten in tussengerechtporties die u naar wens deelt. De ceviche van coquille met in citrus gemarineerde biet, crème van bisque en chili verrast bijvoorbeeld met zijn frisheid en diepgang. En wat dacht u van een smeuïge espressoparfait met een espuma van koffie waarin karamel voor zoete power zorgt?  Dit verhaal is internationaal en veelzijdig, met royale porties als kers op de taart.