Restaurants
Le Cèdre de Montcaud
Hameau de Combes, Sabran, 30200, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Prachtig om buiten te eten
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
Le Cèdre de Montcaud
Hameau de Combes, Sabran, 30200, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Prachtig om buiten te eten
Eén ster: verfijnde keuken
The fine dining restaurant at Château de Montcaud is headed up by a chef with international experience, the talented Matthieu Hervé. A constantly updated surprise set menu offers a succession of beautiful, meticulously prepared dishes: blue crab, jellied langoustine consommé; John Dory, romesco sauce, rock fish soup (a dish bursting with sunshine); fillet of veal in a crust of fresh herbs, cream of chanterelle mushrooms and espuma of hay (a dish embellished with magnificent sauces). The intimate setting of a delightful courtyard covered with Virginia creeper accommodates only six or seven tables, ensuring a first-rate experience.