Jolien en Robby zijn verhuisd, maar houden vast aan hun succesformule. U vindt ze nu vlak bij de Gentseweg, in een gezellig hoekpand dat voornamelijk donkerblauw kleurt en verleidt met een strakke afwisseling van diverse materialen. Hij zorgt voor een joviale bediening, zij voegt hippe invloeden en levendigheid toe aan haar Frans/Belgische basis. Rosé gebakken eendenfilet gaat ze pimpen met een champagnesaus en een romige saus van eend en nuances van duindoornbes voor frisse levendigheid, een smeuïge puree en texturen van knolselder. VAS is een hartverwarmende zaak waar herkenbare gerechten al hun kracht ontvouwen. De passie is hier voelbaar!