Wallonië

Table et Vin in Mont-sur-Marchienne, vlak bij Charleroi, combineert het beste van twee werelden. Langs de ene kant heb je een verleidelijk wijnaanbod en een sommelier die deskundig advies levert, en dan is er Pierre-Luc Husson met zijn geweldig keuzemenu dat bulkt van de traditionele generositeit. Een gesprek met de ervaren chef.

Jurbise is dé place to be voor asperges in Wallonië. Stéphane Longlune specialiseert zich al vijftien jaar in het witte goud en krijgt steeds meer erkenning. Een bezoek aan de trouwe aspergeteler van vele MICHELIN restaurants.

Het Waalse Gewest, de provincie Henegouwen, de stad Bergen, de vzw « Mangeons Wallon » en de MICHELIN Gids bundelen hun krachten om een eerste culinair festival te organiseren.