Restaurants
Fahr
Grossacherweg 1, Künten-Sulz, 5444, Schweiz
€€€€
·
Regional, Modern
Date Night
Dieses Haus verwaltet seine Reservierungen selbst.
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Fahr
Grossacherweg 1, Künten-Sulz, 5444, Schweiz
€€€€
·
Regional, Modern
Date Night
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Die Fahrt hier hinaus ins Grüne lohnt sich definitiv! Direkt am Naherholungsgebiet und nahe der Reuss steht das in Schweizer Hartholz gehüllte Haus, in dem Küchenchef Manuel Steigmeier ausdrucksstarke und finessenreiche, überaus präzise zubereitete und aufs Wesentliche reduzierte Speisen zum Besten gibt. Unter dem Motto "Lokal verankert, global inspiriert" mischen sich in seinem auf ausgezeichneten Produkten basierenden Menü modern interpretierte Klassiker (z. B. "Cappelletti, Tomate, Käse, Stangensellerie") und eigene Kreationen wie z. B. "Kohlrabi, Wasabi, Ingwer, Yuzu" - ein gelungener Mix, der Freude macht. Dazu eine schöne Weinkarte mit rund 800 Etiketten und ein versiertes, kommunikatives Serviceteam sowie ein geradlinig-schickes Ambiente - ein markantes Detail der hohen, luftig-hellen "Fahrhalle" sind die Designerlampen vom Sohn des Inhabers. Herrlich die Terrasse.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
geschlossen
Donnerstag
11:00-14:30
18:00-23:00
Freitag
11:00-14:30
18:00-23:00
Samstag
11:00-23:00
Sonntag
11:00-22:00
MICHELIN Guide Ceremony
1 Min.
1 Min.
Die MICHELIN Awards 2022
Im Rahmen der MICHELIN Star Revelation im Schweizer Lausanne wurden vier Professionals für ihre besondere Leistung ausgezeichnet und mit Award geehrt.
News
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2 Min.
Neue Restaurants im Guide MICHELIN: Wave, DAR, Fahr, Brasserie Uno
Der Guide MICHELIN hat auch im Juni wieder so manch neue Empfehlung in seiner Schweizer Restaurantauswahl: „Wave“ in Horn, „DAR“ in Zürich, „Fahr“ in Künten-Sulz und „Brasserie Uno” in Zermatt.
