Guide MICHELIN Schweiz 2022

Sie möchten tolle neue Restaurants entdecken? Unsere Inspektor*innen waren für Sie unterwegs und sind fündig geworden: „Mammertsberg“, „Verena“, „Restaurant Olivo“, „1910 Gourmet by Hausers“.

Die MICHELIN Inspektoren waren wieder unterwegs und haben für Sie spannende neue Restaurants entdeckt: „Afghan Anar“, „Radius by Stefan Beer“, „Bazaar”, „Cà d’Oro”.

Dass es diese Aussage von Gwendal Poullennec, Directeur International des Guides MICHELIN und Markus Venzin, CEO der EHL Gruppe auf den Punkt trifft, haben wir live auf dem Campus der berühmten Lausanne Business School - gegründet 1893 als Ecole Hôtelière de Lausanne - erlebt. Wir lassen Sie an der MICHELIN Star Revelation teilhaben.

Im Guide MICHELIN Schweiz 2022 steigt Sven Wassmer in den Olymp der Spitzenköche auf. Im Kanton St. Gallen - genauer: im „Grand Resort Bad Ragaz“ – befindet sich das neue 3-Sterne-Restaurant der Schweiz. Damit gehört Sven Wassmers Memories in die Riege der nur 138 mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurants weltweit. Bad Ragaz, die Gemeinde, die sich selbst als überschaubares und weltoffenes Dorf beschreibt, erhält internationale Strahlkraft.

Mit fünf neuen 2-Sterne-Restaurants wartet der Guide MICHELIN 2022 auf. Als Neuaufnahme im Guide schafft das „Skin’s - the restaurant“ kurz nach seiner Eröffnung direkt den Sprung auf zwei Sterne.

Tolle Neuigkeiten für alle, die richtig gute Küche zu fairen Preisen suchen: Die Schweizer Restaurantselektion 2022 hat 34 neue Bib Gourmands für Sie. Damit dürfen Sie sich auf insgesamt 140-mal „unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis“ freuen.

Die MICHELIN Sterne-Zeremonie startet um 11:30 Uhr und findet zum ersten Mal an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne statt. Medienvertreter*innen und Gourmands können das Event über YouTube live mitverfolgen .

Die Suche der MICHELIN Inspektoren nach den besten Restaurants war auch im August erfolgreich – hier unsere Neuentdeckungen: „Schloss Wartegg“ in Rorschacherberg, „Tremondi“ in Zürich, „Ochsen“ in Muri und „Madre Nostra“ in Zermatt.

Stets auf der Suche nach den besten neuen Restaurants haben die MICHELIN Inspektoren für Juli folgende Highlights für Sie: „Balthazar Downtown“ in St. Moritz, „Oz“ in Fürstenau, „La Muña“ in Zürich und „Skin’s – the restaurant“ in Lenzburg.

Der Guide MICHELIN hat auch im Juni wieder so manch neue Empfehlung in seiner Schweizer Restaurantauswahl: „Wave“ in Horn, „DAR“ in Zürich, „Fahr“ in Künten-Sulz und „Brasserie Uno” in Zermatt.

Auch für den Monat Mai möchten wir Ihnen wieder einige schöne neue Restaurants aus der Schweizer Selektion vorstellen: „Ackermannshof“ in Basel, „Sablier“ in Zürich, „Loy Fah“ in Feusisberg und „Beaufort“ in Brunnen.

Am 17. Oktober 2022 gibt der Guide MICHELIN Schweiz seine neue Restaurantauswahl bekannt.