Guide MICHELIN Schweiz

2 Tonnen Silber und 26 Millionen Jahresumsatz allein aus den gastronomischen Outlets: Wie das Badrutt’s Palace an der Spitze bleibt. Ein Interview mit General Manager Richard Leuenberger.

Diese sechs Restaurants hat unser Inspektorenteam neu in die Schweizer Selektion aufgenommen.

Chef-Sommelière im Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier wird für ihre präzise und persönliche Weinbegleitung ausgezeichnet.

Der Küchenchef (26) des Soleil d’Or in St. Gallen wird für seine durchdachte Küche mit dem Young Chef Award ausgezeichnet.

Die Zentralschweiz, das Tessin und das Wallis haben jeweils ein neues 2-Sterne-Restaurant. Entdecken Sie, wer in der neuen Selektion in diese Liga aufgestiegen ist.

Der Grüne Stern hebt Restaurants hervor, die die Inspektorinnen und Inspektoren mit ihrer engagierten Vision für die zukunftsorientierte Gastronomie beeindruckt haben. 40 ambitionierte Vorreiter mit verantwortungsvoller Einstellung umfasst der Guide 2025.

Drei Special Awards wurden bei der MICHELIN Guide Ceremony am 20. Oktober in Lausanne an wahre Experten ihres Fachs verliehen.

Im Zuge der MICHELIN Guide Ceremony in Lausanne wurden fünf Restaurants neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Insgesamt zählt die neue Selektion 104 „Bibs“.

Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Der Guide MICHELIN Schweiz präsentiert in seiner Selektion 2025 die Gesamtzahl von 145 Sternerestaurants.

Unter den insgesamt 145 Sternerestaurants der Selektion 2025 finden sich drei neue 2-Sterne-Restaurants und 18 neue 1-Stern-Restaurants. Alle vier 3-Sterne-Restaurants bestätigen ihre Auszeichnung

Am 20. Oktober findet die Präsentation des Guide MICHELIN Schweiz 2025 statt - zum vierten Mal an der EHL Hospitality Business School in Lausanne.

Wenn Sie diesen Winter eine Reise machen, dann nach Vals! In der abgeschiedenen Schweizer Bergidylle erwarten Sie ein lebendiges Dorf, unberührte Natur, pure Entspannung in der weltberühmten Therme von Stararchitekt Peter Zumthor, kulinarische Höhenflüge im 2-Sterne-Restaurant und erstklassiger Komfort in zwei großartigen Hotels.

Der im Zuge der MICHELIN Guide Ceremony verliehene Service Award ging in diesem Jahr an Sarah Benahmed, Gastgeberin im 2-Sterne-Restaurant „La Table du Lausanne Palace“. Überreicht wurde der Preis in Kooperation mit dem Spirituosenkonzern Pernod Ricard.

Drei Meister ihres Fachs wurden im Zuge der diesjährigen MICHELIN Guide Ceremony am 21. Oktober in Lausanne mit einem Award geehrt.

Bei der MICHELIN Guide Ceremony in Lausanne wurden zehn Restaurants neu mit dem „Bib“ ausgezeichnet, 114 Bib-Gourmand-Restaurants umfasst die Selektion 2024 insgesamt.

Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Der Guide MICHELIN Schweiz präsentiert in seiner Selektion 2024 die Gesamtzahl von 136 Sternerestaurants.

Unter den insgesamt 136 Sternerestaurants der Selektion 2024 finden sich zwei neue 2-Sterne-Restaurants und sechs neue 1-Stern-Restaurants. Alle vier 3-Sterne-Restaurants bestätigen ihre Auszeichnung

Zürich und Luzern haben je ein neues 2-Sterne-Restaurant. Das Restaurant Colonnade im Mandarin Oriental Palace und das The Counter am Züricher Hauptbahnhof haben jetzt neu zwei Sterne.