2023

Wissen Sie bereits, was Sie in diesem Jahr zu Weihnachten essen werden? Noch nicht? Dann lassen Sie sich von unseren MICHELIN Inspektor*innen inspirieren. Kein Geringerer als Sommelier Award Winner Antoine Sicard aus dem mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Maison Wenger in Le Noirmont hat dazu für Sie passende Schweizer Weine ausgesucht.

Der im Zuge der MICHELIN Guide Ceremony verliehene Service Award ging in diesem Jahr an Sandra Marugg Suter, Restaurantleiterin und Sommelière im besternten „Schlüssel“ in Oberwil. Überreicht wurde der Preis in Kooperation mit dem Champagnerhersteller Perrier-Jouët.

Im Rahmen der MICHELIN Guide Ceremony in Lausanne wurden drei Professionals für ihre besondere Leistung ausgezeichnet und mit einem Award geehrt.

In der Selektion des Guide MICHELIN 2023 gibt es fünf neue 2-Sterne-Restaurants mit – eine Besonderheit in diesem Jahr - 6 (!) Küchenchefs! Alle haben innerhalb kurzer Zeit dieses ausserordentliche Niveau erreicht. Ein Zeichen grossen Talents und Könnens!

Bereits eine Woche vor der am 2. Oktober in Lausanne stattfindenden MICHELIN Guide Ceremony veröffentlicht der Guide MICHELIN heute seine 15 neuen „Bibs“.

„Unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis“ – nach diesem Grundsatz zeichnet der Guide MICHELIN Restaurants mit dem Bib Gourmand aus. Dabei sind die Küchen äusserst vielfältig, von traditionell-schweizerisch über klassisch-französisch bis thailändisch. Hier stellen wir Ihnen zwei tolle neue Bib-Gourmand-Adressen vor.

Am 2. Oktober findet die Präsentation des Guide MICHELIN Schweiz 2023 statt - zum zweiten Mal an der EHL Hospitality Business School in Lausanne.