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2 Tonnen Silber und 26 Millionen Jahresumsatz allein aus den gastronomischen Outlets: Wie das Badrutt’s Palace an der Spitze bleibt. Ein Interview mit General Manager Richard Leuenberger.

Der im Zuge der MICHELIN Guide Ceremony verliehene Service Award ging in diesem Jahr an Sarah Benahmed, Gastgeberin im 2-Sterne-Restaurant „La Table du Lausanne Palace“. Überreicht wurde der Preis in Kooperation mit dem Spirituosenkonzern Pernod Ricard.

Zürich und Luzern haben je ein neues 2-Sterne-Restaurant. Das Restaurant Colonnade im Mandarin Oriental Palace und das The Counter am Züricher Hauptbahnhof haben jetzt neu zwei Sterne.