253 Articles trouvés pour ""

Dans la capitale de l'archipel des îles Féroé, le chef Poul Andrias Ziska signe avec PAZ une expérience gastronomique aussi raffinée que spectaculaire, racontée par un Inspecteur du Guide. Couronné de deux Étoiles en 2025, ce restaurant fait entrer la très discrète Tórshavn dans la cour des grands. Reportage au milieu de l'Atlantique, à moins de 3h d'avion de Paris.

Pour échapper aux vagues de chaleur cet été, cap sur sept destinations européennes aux températures clémentes, qui mêlent paysages spectaculaires, scène gastronomique inattendue et hôtels cosy validés par le Guide MICHELIN.

Que boire avec les desserts aux fruits d'été, les tartares de fraises, abricots rôtis au romarin et tartes fines aux figues ? Oubliez les idées reçues, les bulles et autres vins de dessert. Au jeu du "Que boire avec", Émeline Chalumeau, la sommelière du restaurant doublement étoilé Cyril Attrazic (Aumont-Aubrac) nous livre 5 conseils sans œillères.

Berlin est probablement la ville allemande à l’offre culinaire la plus réjouissante. Aucune autre métropole du pays ne réunit pareille diversité de cuisines ni niveau d’exigence. Une énergie nourrie par son ouverture internationale, mais aussi par une génération d’artisans et de chefs passionnés. L’offre culturelle de la capitale allemande est également ce qui la distingue : à presque chaque coin de rue, Histoire et culture s’invitent dans le paysage.

Elle est celle qui annonce les beaux jours et qui remplit les étals à partir de mi-avril, début mai. La fraise, star de l’été, arrive en grandes pompes ! Confessions et conseils d’un Inspecteur chevronné amoureux de ce fruit au rouge incendiaire que l’on accommode de mille manières.

À Paris, le pain est bien plus qu’un aliment : c’est un rythme, une mémoire, une émotion quotidienne. Certaines boulangeries, à force de passion, de gestes soignés et d’engagements sincères, transcendent ce monument quasi-patrimonial pour en faire une œuvre de goût. Voici cinq adresses à croquer, toutes singulières, toutes inspirées... Et qui ont chacune une personnalité bien affirmée !

À 2h de Paris en train, Bordeaux séduit les amateurs de vieilles pierres et grands crus. Bonne nouvelle : au départ du centre-ville, vous pouvez aussi faire une escapade à Saint-Émilion dans la même journée. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, le village n'est qu'à 30 minutes en TER. Découvrez nos meilleurs restaurants et bars à vins anti attrape-touristes. Mais aussi une sélection d'hôtels et domaines viticoles triés sur le volet.

Le meilleur des sélections du Guide MICHELIN pour un week-end à Barcelone, la ville catalane. Restaurants, hôtels, musées... De quoi découvrir comme il se doit la ville de Gaudí.

Envie de couper avec la grisaille urbaine ? Non loin de Paris, découvrez les plus beaux châteaux de Loire. Mais aussi les meilleurs domaines de vin, ainsi que de charmants restaurants et hôtels où souffler et profiter du charme de la nature. A pied ou en vélo, de vignes en châteaux, explorez un morceau du célèbre patrimoine culturel français.

Ne manquez pas ce dernier épisode de « Oui, Cheffes ! », consacré à Georgiana Viou et sorti le 11 avril 2025. L'idée de cette série podcast lancée par le Guide MICHELIN ? Rendre plus visibles toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces femmes aux trajectoires exceptionnelles ont elles-mêmes été inspirées par d'autres...

À 33 ans, cette directrice de salle a déjà remporté dans deux restaurants différents le prix du service et de l’accueil du Guide MICHELIN (en 2019, puis en 2024). Pour prolonger le 3ème épisode de « Oui, Cheffes ! », série podcast lancée par le Guide MICHELIN et visant à rendre plus visibles les business women de la gastronomie et de l'hôtellerie, découvrez les 5 cheffes de file de cette ambassadrice de goût.

Ne manquez pas le 2ème épisode de « Oui, Cheffes ! », consacré à Nadia Sammut et sorti le 28 février 2025. L'idée de cette série podcast lancée par le Guide MICHELIN ? Rendre plus visibles toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces femmes aux trajectoires exceptionnelles ont elles-mêmes été inspirées par d'autres...

Dans la toute nouvelle série podcast « Oui, cheffes ! », inaugurée le 14 février 2025, Anne-Sophie Pic est la première femme à se confier au micro du Guide MICHELIN. L'idée ? Donner à voir toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces rôle-modèles puissants aux trajectoires exceptionnelles... Ont elles-mêmes été inspirées par d'autres femmes, qu'elles souhaitent mettre ici en lumière.

En savoir plus sur ces restaurants du Guide MICHELIN au bon rapport qualité-prix.

Dans le quartier branché de Pigalle, cet établissement original et chaleureux mise avant tout sur le bien-être de ses clients.

Nos Inspectrices et Inspecteurs dénichent des hôtels pour absolument tous les budgets, mais cap sur l'opulence ! Voici parmi les chambres les plus uniques, séduisantes et, forcément, les plus chères de notre sélection, celles qui se distinguent pour une occasion vraiment spéciale...

Petits espaces aux possibilités infinies, ces hôtels ont récemment séduit nos Inspecteurs, du Japon à la Grèce, en passant par la France et le Mexique. Loin des architectures imposantes aux chambres nombreuses, découvrez ces établissements qui vous offrent parmi l'un des plus grands luxes : celui de se sentir comme seul au monde.

2025 s'annonce riche en nouveaux horizons à découvrir ! Que ce soit en Europe, ou dans le reste du monde, nos Inspecteurs ont déjà repéré de nouveaux établissements propices à des expériences de voyage extraordinaires. Alors, en attendant les nouveaux palmarès de Clefs MICHELIN, voici dix hôtels singuliers qui ont déjà hâte de vous accueillir...