レストラン
京料理 阿うん／Kyoryori Aun
渋谷区富ヶ谷 1-33-6, 東京, 151-0063, 日本
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日本料理
ソロダイニング
オンライン予約可
京料理 阿うん／Kyoryori Aun
渋谷区富ヶ谷 1-33-6, 東京, 151-0063, 日本
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日本料理
ソロダイニング
残心(ざんしん)を座右の銘とし、心に残る料理を志す。鮪の造りは京すしに仕立てる。鮪に黄身醤油、すし飯にいぶりがっこを合わせるなど創意を見せる。天ぷらは揚げ出しにして一工夫。京都で学んだことから、昆布だしのうま味を大切にしている。先付から炊き込みご飯まで、すべての料理にだしを使う。
ロケーション
月曜
17:00-23:00
火曜
17:00-23:00
水曜
17:00-23:00
木曜
17:00-23:00
金曜
17:00-23:00
土曜
16:00-22:00
日曜
休
オンライン予約可
