レストラン
ミモザ／MIMOSA
港区南青山 3-10-40 2F, 東京, 107-0062, 日本
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中国料理
ソロダイニング
オンライン予約可
ミモザ／MIMOSA
港区南青山 3-10-40 2F, 東京, 107-0062, 日本
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中国料理
ソロダイニング
杭州や蘇州の料理から発展した上海料理。米、醤油、発酵食品など、日本食文化との共通点を現地で感じた。中でも老上海と呼ばれ、古くから地域に根付く家庭料理を基本とする。甘味、旨味、塩味、酸味、苦味の調和を考え、透明感のある味を心掛ける。どの品も素朴さの中に、ミモザのような華がある。
ロケーション
月曜
休
火曜
17:00-22:00
水曜
17:00-22:00
木曜
17:00-22:00
金曜
17:00-22:00
土曜
17:00-22:00
日曜
休
オンライン予約可
