レストラン
シノワ／ShinoiS
港区白金台 4-2-7 2F, 東京, 108-0071, 日本
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中国料理
ソロダイニング
グループでの食事
オンライン予約可
シノワ／ShinoiS
港区白金台 4-2-7 2F, 東京, 108-0071, 日本
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中国料理
ソロダイニング
グループでの食事
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
広東を軸に中国各地の料理を織り交ぜるおまかせ。心掛けるのは季節感と素材感。例えば八宝菜は日本の四季を映す。魚介、野菜それぞれに異なる調理を施し、香りと彩りで旬を伝える。水だけで煮込む干し鮑は、個性を追求するきっかけとなった料理。地方料理を深掘りし、独自の発想を交え再構築している。
ロケーション
月曜
17:00-20:30
火曜
17:00-20:30
水曜
17:00-20:30
木曜
17:00-20:30
金曜
17:00-20:30
土曜
17:00-20:30
日曜
17:00-20:30
オンライン予約可
