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전 세계 곳곳의 음식 문화는 헤아릴 수 없이 다양합니다. 미쉐린 가이드가 유네스코 무형문화유산으로 등재된 9가지 음식을 소개합니다.

동갑내기 두 셰프, 그레구아르 미쇼와 전지오 셰프의 각기 다른 개성이 빚어내는 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 랑빠스81. 두 셰프가 테라 맥주로 더욱 특별함을 더한 비어 스튜 레시피를 소개합니다.

2021년, 한국의 여름 풍경을 담은 미쉐린 레스토랑의 특선 메뉴를 소개합니다.

주옥의 신창호 셰프는 곳곳을 누비며 신선한 제철 식재료를 찾아 주옥만의 터치를 더해 한국의 사계절을 식탁 위에 올리고 있습니다.

2021년 새로운 빕 구르망으로 선정된 야키토리 묵의 김병묵 셰프의 이야기와, ‘불’을 매개로 한 따스한 공간에서 선보이는 토종닭의 정수를 전합니다.

오븐에서 구워도, BBQ 그릴 위에 올려도, 살짝 데쳐도 풍미가 가득 터져나오는 이 매력적인 채소 아스파라거스! 흔히 볼 수 있는 그린 아스파라거스부터 흰색과 보라색 품종에 이르기까지 다양한 아스파라거스의 공통점은 모두 맛있다는 것입니다.

맛있는 요리를 넘어 따스한 기억을 만들어내는 쉐시몽 심민균 셰프를 만나 그의 요리 철학에 대해 이야기를 나누었습니다.

토마스 켈러 셰프는 지속가능한 미식을 추구하는 레스토랑에 수여되는 그린 스타를 받은 프렌치 런더리를 이끌며, 업계에 모범이 되고 있습니다.

미쉐린 가이드 서울 2021 에디션이 소개하는 첫 번째 빕 구르망 베지테리안 레스토랑, 베이스 이즈 나이스의 장진아 대표는 일상 속에서 채소의 매력을 선보이고 있습니다.

프랑스인들이 밀가루와 물, 버터를 함께 섞으면 마법이 일어납니다.

사랑하고 감사한 사람들에게 더 많은 관심을 갖게 하는 5월을 맞아, 미쉐린 가이드가 즐거운 마음으로 외식하기 좋은 레스토랑 7곳을 소개합니다.

프랑스를 대표하는 디저트, 마카롱을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 피에르 에르메 셰프의 ‘영원한 초콜릿(Infiniment Chocolat)’ 마카롱 레시피를 소개합니다.

지구의 날을 맞이해, 아시아 지역의 미쉐린 그린 스타 레스토랑들이 지속가능성을 위해 어떤 실천을 하고 있는지 알아봅니다.

한국의 찬란한 봄을 맛보는 미쉐린 레스토랑 투어로 여러분을 안내합니다. 이번에 선정한 레스토랑들은 생명력 가득한 씨앗, 봄나물, 과일을 활용하여 생동감 있는 맛과 향을 선사합니다.

꽃이 피어오르다는 의미의 ‘에빠뉘’의 권지훈 셰프는 섬세하고 아름다운 프렌치 요리를 그만의 독창적인 스타일로 세련되고 단아하게 선보이고 있습니다. 프렌치 퀴진의 매력을 살리며 밸런스를 갖춘 에빠뉘의 시그니처 요리와 권지훈 셰프의 요리 세계를 소개합니다.

저탄수화물 고지방 식이요법으로 알려진 키토(keto) 다이어트 트렌드와 함께, 지방에 대한 인식이 바뀌고 있습니다. 좋은 지방이란 무엇일까요? 저지방 우유보다, 돼지 지방이 더 건강에 좋다는 놀라운 사실을 함께 전합니다.

섬세한 파인다이닝과 친숙한 일상 요리의 경계에서 깊은 인상을 남기는 안티트러스트의 장진모 셰프가 식탁에 생동감을 더해 줄 특별한 홈쿠킹 레시피를 소개합니다.

충청남도 태안의 ‘로컬 다이닝’을 서울에서 즐길 수 있는 김성운 셰프의 테이블 포 포. 김성운 셰프의 요리 세계와, 봄철을 맞은 주꾸미 구이 요리를 소개합니다.