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Japanese cuisine

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부산의 정취를 품다: 모리에서 느끼는 계절의 미학

김완규 셰프의 정성과 열정으로 완성된, 부산의 계절을 담은 일본 요리의 예술

Seasonal A Chef's World Chef Interview
Features 1 min.

미식 용어 알기: 오마카세란 무엇일까?

당신 식사의 운명이 온전히 셰프의 손에 맡겨져 있다는 것을 의미합니다.

Kitchen Language sushi Japanese cuisine
Features 3 min.

미쉐린 가이드 서울 2021 뉴 셰프: 떼땅져 샴페인 마리아주

금빛으로 반짝이는 기포와 기분 좋은 잔향까지 아름다움의 요소를 모두 갖춘 샴페인과 어울리는 요리를 미쉐린 가이드 서울 2021에 새롭게 선정된 일식 셰프들이 소개합니다.

Seoul Japanese cuisine Champagne
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