Michelin news

미쉐린 가이드, 2025년 대만 셀렉션에 3개 지역 추가 

전통과 혁신, 그리고 세계 각국의 요리가 조화를 이루는 미쉐린 평가원 선정 새로운 레스토랑 8곳을 소개합니다.

미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2024에 새로 추가될 레스토랑을 공개할 예정이다.

싱가포르 현지의 맛을 선보이는 레스토랑부터, 정성과 전통을 담아 만든 한식 파인다이닝, 해산물을 전문으로 다루는 젊은 셰프의 레스토랑, 그리고 맛의 역사를 이어가고 있는 이북음식 레스토랑까지, 미쉐린의 평가원들이 선정한 9월의 신규 레스토랑 4곳을 공개합니다.

직접 밭을 일구어 100% 친자연적 식재료를 이용해 국내에서는 접하기 쉽지 않은 정통 지중해 요리를 선보이는 레스토랑부터 일식과 한우 오마카세의 장점만을 모아 만든 레스토랑. 7석 남짓의 테이블의 고기 국수집 부터 계절과 절기에 입각한 한국 식재료에 대한 연구와 이해가 돋보이는 레스토랑까지, 미쉐린의 평가원들이 선정한 8월의 신규 레스토랑 4곳을 공개합니다.

미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2023에 새로 추가될 레스토랑 4곳을 공개한다.

미쉐린 평가원들이 미쉐린 가이드 서울 2023에 새로 추가될 레스토랑 4곳을 공개한다.

새로운 스타 레스토랑의 탄생과 미쉐린 그린 스타의 첫 선정을 비롯해, 미쉐린 가이드 베이징의 두 번째 에디션은 새로움과 뛰어난 미식 가치, 지속 가능성을 중시합니다.

'미쉐린 가이드 광저우 2020' 에디션에는 2 스타 레스토랑 2 곳과 1 스타 레스토랑 10 곳, 빕 구르망 레스토랑 31곳과 플레이트 레스토랑 46곳이 등재되었습니다.

미쉐린 가이드 팀을 대표하여, 코로나바이러스-19로 인해 희생된 분들과 그 가족들에게 깊은 조의를 표하고, 또 이 전염병을 진화하기 위해 밤낮으로 헌신하는 모든 분들께 진심으로 경의를 표합니다. 레스토랑의 본질은 셰프와 팀의 재능을 ‘공동체와 함께 나누는 것’입니다....