Magazine

Recettes et techniques 1 min

La recette du week-end : la tarte au chocolat de François Perret

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez la tarte au chocolat de François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris.

Restaurants 2 min

Au Limbourg, deux hôtels une-Clef au Guide MICHELIN s’imposent aussi comme nouvelles destinations gastronomiques

Restaurants d’exception et hôtels de prestige forment souvent un duo parfait. C’est également le cas dans le Limbourg belge, où La Source, au sein de l’hôtel La Butte aux Bois, et Restaurant Aurum, installé au Kasteel van Ordingen, rejoignent la sélection du Guide MICHELIN. Découverte de ces deux nouvelles tables et des hôtels une-Clef du Guide MICHELIN qui les abritent.

Voyage 5 min

Les grandes tendances culinaires de 2026

Nos Inspecteurs racontent ce qui façonne la restauration en 2026 à travers le monde : les saveurs préservées et fermentées omniprésentes, la cuisson au feu de bois adoubée, le service à table privilégié entre autres...