9 Résultats trouvés pour "Locàle by Kok au Vin"

Magazine

Voyage 2 min

Milan : les adresses préférées du chef Andrea Berton

Dans le cadre de la série " Un chef, une ville ", le Guide MICHELIN dévoile des villes à travers le regard des chefs emblématiques des sélections locales. Aujourd'hui, c'est Andrea Berton, chef et propriétaire du restaurant éponyme, dans le quartier rénové de Porta Nuova à Milan, qui est à l'honneur. Suivons-le !

Milano Voyage
Portraits 3 min

« On aime casser les règles »

Namur est la ville de La Houppe. La bière locale a conquis sa place sur la liste des boissons de nombreux restaurants depuis 2013 et est appréciée par les chefs dans leur cuisine. L'approche « out of the box » et les idées branchées plaisent aux amateurs de bières.

La Houppe Brasserie Namur
Restaurants 4 min

Le Bib du mois : La Petite Ourse, à Rennes

Un jeune couple enjoué qui a tout compris et régale en semaine, uniquement du lundi au vendredi midi, une clientèle d'habitués bien rencardés ! Du tout bio, ultra-local, de saison, pour moins de 30 euros... Un pari audacieux, qui prouve que le métier de restaurateur n'est pas toujours synonyme de sacerdoce et sacrifices.

Le Mag Chefs Bib Gourmand
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