2 Articles trouvés pour "Ni Shifu"

Berlin est probablement la ville allemande à l’offre culinaire la plus réjouissante. Aucune autre métropole du pays ne réunit pareille diversité de cuisines ni niveau d’exigence. Une énergie nourrie par son ouverture internationale, mais aussi par une génération d’artisans et de chefs passionnés. L’offre culturelle de la capitale allemande est également ce qui la distingue : à presque chaque coin de rue, Histoire et culture s’invitent dans le paysage.

Thomas Murer est rationnel et obstiné. Il n'aspire pas à la gastronomie ni aux fioritures, mais à la bistronomie qui sublime le produit. Faire des fonds et des sauces, cuisiner du matin au soir. Cela fait le succès d'An der Villa.